Dobrý den
1. Pokud Váš obrat nepřesáhne za posledních 12 měsíců limit 1 mil Kč (zatím), není nutná registrace k DPH.
V praxi sám uvidíte, zda je pro Vás plátcovství DPH výhodou. (Stejná sazba s jakou nakoupíte, budete i prodávat. Když samozřejmě přídáte marži, budete DPH odvádět)
Také záleží na tom, kde budete obchod provozovat. Zda ve vlastní nemovitosti, nebo v pronájmu, jak budete platit energie....
2. Pokud se rozhodnete pro s.r.o. musíte vést účetnictví, nikoli DE. Musíte být zapsán v Obchodním rejstříku a zveřejňovat každoročně Závěrky ve Sbírce listin.
Osobně bych začala jako FO neplátce DPH a podle obratů se rozhodla :-)