Pokud se ptáte, zda je nutné k dokladům, které máte k dispozici, navíc vypisovat příjmové a výdajové pokladní či jiné doklady, tak to opravdu nutné není.
Tržby za jeden den můžete sečíst a sloučit do jednoho příjmového dokladu.
Se skladem asi neporadím, v tomto případě považuji vedení skladové evidence za pokus o sebevraždu:-) Co třeba sečíst nákupy za rok (nebo jen za období, ze kterého můžete mít ještě na konci roku neprodané zboží), zjistit průměrnou nákupní cenu za 1 kg, v rámci silvestrovského veselí pak zvážit (nebo raději odhadnout hmotnost) zboží v obchodě a ocenit je průměrnou cenou?
