Dobrý den,
rádi bychom se zeptali na oblast podnikání v rámci našeho projektu.
Plánujeme pracovat se směsmi na chleba. Nikoliv je přímo míchat, ale pracovat s nimi jakožto jedním z dílů produktu (mělo by jít o již samostatné připravené části, které bude dodávat příslušná pekárna, např. balíček bílé mouky, vedle toho balíček sušeného droždí apod.). Řešíme, zda pro tento projekt tedy potřebujeme živnost řemeslnou (Pekařství, cukrářství) či zda stačí živnost volná (Výroba potravinářských a škrobárenských výrobků).
V případě, že půjde o živnost řemeslnou, je možné situaci vyřešit spoluprací s odpovědným zástupcem? Jak se v takovém případě postupuje? Případně, jaké se na nás budou vztahovat hygienické požadavky?
Moc děkujeme!
